Municipio firma convenio con empresario y productores para faenar en Caleta Olivia
En la Sala de Situación, el intendente Fernando Cotillo firmó un acuerdo al cierre de la semana, con productores locales y la empresa Novosel para “garantizar una faena segura, sustentable y productiva en sus procedimientos”.
Los pormenores de este convenio fueron explicados por la secretaria de Producción comunal, Tania Sasso.
“Es una propuesta de trabajo para las fiestas: faenar en Caleta Olivia”, manifestó, recordando que “hasta el momento se hacían las faenas en Pico Truncado, lo que implicaba costos más elevados para el productor caletense”.
“Se trabaja con la premisa de una mayor diversificación productiva local. Por eso resolvimos, en conjunto con emprendedores y el Consejo Agrario Provincial, articular cada una de las propuestas de este convenio”, expuso.
Asimismo, el intendente Cotillo y Sasso agradecieron a Novosel por la predisposición en este convenio, ya que el empresario dará acceso a un espacio físico, “para hacer faenas seguras y bromatológicamente testeados, con análisis de triquinosis incluidos, para cuidar la trazabilidad sanitaria; y, además con la posibilidad de que aquellos que necesiten bocas de expendio las puedan tener”.
Justamente, para ayudar a la comercialización de quienes lo requieran, se dispuso un local ubicado en la calle Presidente Perón 1226, “preparado con equipos y tecnología para garantizar la cadena de frío”.
“Un Estado presente, que trabaja por la calidad alimentaria, la diversificación y el aumento de la producción local, es nuestra premisa para la ciudad y para unas fiestas felices y seguras”, recalcó Sasso.
